Mì cay là một món nạp năng lượng có nguồn gốc xuất xứ từ Hàn Quốc, món nạp năng lượng này được khôn cùng nhiều các bạn trẻ nước ta ưa thích hợp trong thời hạn gần đây. Mì có các cấp độ cay không giống nhau, kích say mê vị giác của người ăn khiến ai ai cũng muốn được nếm thử. Để tinh giảm việc ra cửa hàng ngồi tập trung đông đúc, chờ đón lâu, lúc này The Water MAN sẽ hướng dẫn chúng ta cách làm cho mì cay ngon, hấp dẫn, chuẩn vị xứ kim chi ngay trên nhà.
Bạn đang xem: Cách nấu mì cay hàn quốc thơm ngon, đậm đà như ngoài tiệm
Nguyên liệu nấu mì cay
Mì ramen: 3 miếngXương heo: 200g
Thịt bò: 100g
Mực ống: 100g
Tôm: 150g
Cá viên: 20g
Xúc xích: 1 câyỚt cấp độ: 100ml
Cải trắng: 1 củ
Sả: 3 nhánh
Bắp cải tím: 150g
Bông cải xanh: 1 cây
Kim chi: 150g
Ngò gai: 1 ít
Rau quế: 1 ít
Nấm kim châm: 1 bó
Gia vị: hạt nêm, đường, ớt bột với tương ớt Hàn Quốc, muối,...
Các bước sản xuất mì cay 7 cung cấp độ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương heo cọ qua cùng với nước muối hạt loãng, nhằm ráo.Kim chi bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏBông cải xanh thái thành từng bông nhỏ
Củ cải white gọt vỏ cọ sạch cắt khúc vừa ăn, sả cắt vứt gốc cọ sạch. Bắp bóc lấy hạt luộc chín.Nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi bóc nhỏ.Xúc xích Đức cắt từng miếng vừa ăn.Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng.Bắp cải tím chúng ta đem bào mỏng, cọ sạch, nhằm ráo
Mực rửa sạch sẽ rồi thái thành từng khoanh nhỏ
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, quăng quật chỉ đen.
Bước 2: nấu ăn nước mì cay
Cho tỏi băm nhuyễn vào nồi phi thơm, tiếp đến cho kim chi vào xào đều. Liên tiếp cho khoảng chừng 2 lít nước vào nồi, sau đó cho xương heo, củ cải trắng với sả vào nồi che nắp lại nấu bếp ở lửa lớn khoảng 15 phút cho nước sôi lên, kế tiếp hạ lửa bé dại nấu xương heo thêm 30 phút. Nêm với 2 muỗng nhỏ canh ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, nước kim chi, khuấy phần đa là trả thành.
Bước 3: nấu nướng mì cay
Bạn lấy một cái nồi nhỏ khác, cho vào 1 miếng mì Ramen, 3 miếng xúc xích, 4 miếng cá viên giảm đôi và 2 bông súp lơ xanh giảm nhỏ, 1 không nhiều nước dùng cho ngập mì, che nắp thổi nấu lửa khủng cho sôi. Tiếp đến bạn khuấy nhẹ làm tan sợi mì. Một muỗng cafe ớt lever tương đương với một cấp độ. Bạn có thể tùy chỉnh lượng ớt cấp cho độ để có được tô mì cay theo lever mà mình muốn.
Tiếp theo bạn cho vào trong nồi mì 1 không nhiều nấm kim châm, bắp luộc, bắp cải tím, giết bò, kim chi và ngò gai che nắp lại, tắt phòng bếp là trả thành.
Bước 4: Thành phẩm
Mì nóng cay hổi, tua mì mềm dai vừa chín tới, nước dùng thơm ngon vừa ăn. Thưởng thức tô mì cay 7 cấp độ này trong ngày tiết trời se rét mướt thì hết sức tuyệt vời.
Xem thêm: Bệnh Hồi Hộp Tim Đập Nhanh Khó Thở, Hồi Hộp, Đánh Trống Ngực
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Xương heo
Chọn phần đông miếng xương heo bao gồm màu hồng nhạt tươi sáng, không mua mọi miếng xương heo trông tím tái, nặng mùi hôi tanh bất thường, đó là phần đông miếng xương heo đang để lâu và không còn tươi ngon. Nên chọn lựa mua đông đảo miếng xương heo có đủ cả phần xương, nạc cùng mỡ để món canh vừa ngọt thanh, khủng béo hấp dẫn.
Thịt Bò
Nên lựa chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, ngấn mỡ màu vàng nhạt, ấn vào thịt cảm hứng được độ săn chắc bầy hồi. Giả dụ miếng thịt red color sậm, thớ giết thịt to, mỡ rubi đậm là thịt trườn già, ăn uống rất dai. Hoặc thịt có đỏ sậm, mỡ thừa trắng, mùi khá tanh thì đó là thịt trâu. Đặc biệt lưu lại ý, nếu thấy thịt bò xỉn màu, dẻo quẹo chảy nước, bám mùi hôi ươn thì không mua.
Mực ống
Những con mực tươi ngon thường có phần da sáng óng ánh, gồm màu nâu sậm, còn phần thân thì có white color đục. Mực ngon lúc sờ vào sẽ cảm nhận được độ săn chắc hẳn và đàn hồi tốt. Giả dụ sờ thấy nhớt, phần đôi mắt đục ngầu cùng bị chảy nhớt vàng thì ko mua.
Tôm
Nên lựa chọn tôm bao gồm lực búng mạnh, đôi khi phần thân với đầu vẫn bám chặt với nhau, bao gồm lớp vỏ phía bên ngoài trong suốt, ngược lại những nhỏ không hồ hết hoặc buổi tối màu thông thường đều là tôm vẫn chết.
Bông cải xanh
Chọn hồ hết bông cải có kích thước to vừa phải, tròn gần như cân xứng, đó là những bông cải không quá già, khi bào chế sẽ ngon, giòn hơn. Không mua phần lớn bông cải xuất hiện thêm vết sâu cắn, mềm vì đấy là bông cải đã để lâu, từ từ héo đi không hề tươi ngon.
Nấm kim châm
Nấm kim đâm tươi ngon tất cả màu trắng, nhìn tươi mới, không bị gãy rụng hay bóc rời, phần cội và thân vẫn dính lâu với nhau. Không nên mua nấm kim châm trên bề mặt đã bị độ ẩm mốc, bên cạnh đó khi ngửi nghe thấy mùi hăng lạ.
Kết Luận
Chỉ với vài ba bước đơn giản và dễ dàng là bạn đã dứt món mì cay hải sản thơm ngon lôi kéo rồi. Còn chần chờ gì nữa nhưng mà không vào phòng bếp ngay để triển khai món mì cay này nào. Chúc các bạn thành công với giải pháp nấu này nhé!
Mì cay hàn quốc là món ăn không thể xa kỳ lạ với phần đông tín đồ ăn uống chính hiệu. Món ăn này “gây yêu mến nhớ” bởi hương thơm đặc trưng thuộc vị cay nồng dịu khó quên. Khiến ai nạp năng lượng rồi cũng lưu giữ luyến không muốn dừng đũa. Cùng Vin
ID tìm hiểu ngay phương pháp cách làm cho mì cay Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, thỏa mãn cơn thèm, ai ăn uống rồi đều thích mê.
1. Nguyên liệu làm mì cay
1.1. Mì nhằm nấu mì cay Hàn Quốc
Để làm bếp một sơn mì cay hàn quốc ngon đúng chuẩn, chúng ta cần chuẩn bị những loại mì phù hợp. Trên Việt Nam, đã có một trong những thương hiệu có loại mì rất phù hợp để tiến hành món ăn này và vừa lòng đam mê ẩm thực nước hàn của bạn. Hãy cùng VinID coi ngay đó là những nhiều loại mì làm sao nhé. Mì KorenoNhắc mang lại thương hiệu mì phù hợp nhất để nấu mì cay Hàn Quốc, bạn đừng nên bỏ qua mì Koreno. Thành phầm này được cung cấp bằng quá trình khép kín đáo và hiện đại, thuộc với vật liệu là bột mì thoải mái và tự nhiên được chọn lọc kỹ trước khi đã cho ra thành phẩm. Khi chế biến, bạn sẽ cảm thừa nhận độ dai ngon vô cùng hoàn hảo trong từng gai mì. Chưa dừng lại ở đó nữa, Koreno không phải là mì chiên với dầu, lúc ăn sẽ không cảm thấy dính kèm mì lại sinh hoạt môi. Mì Koreno được cung cấp theo gói, kèm theo với gói rau củ và bột canh có mùi vị vô thuộc đặc biệt, hoàn toàn có thể khiến chúng ta bị tuyệt hảo ngay từ trước tiên thưởng thức.
CrabMuốn bao gồm món mì cay nước hàn ngon chuẩn chỉnh vị như nhà hàng, bạn có thể tham khảo qua một số loại mì của thương hiệu King
Crab. Nhiều loại mì này thường được dùng làm chế biến các món xào, món lẩu, nhất là món mì cay nước hàn siêu kỳ lạ miệng. Từng gai mì bao gồm độ rộng vừa phải, dẻo giòn, hương vị thơm ngon. Mì King
Crab có ngân sách vừa phải, thích hợp với những fan ưa thích trí tuệ sáng tạo để chế biến thành những món ăn khác nhau mà không phải gói gia vị ăn với với mì.
Crab được dùng để chế trở nên mì cay Hàn Quốc chuẩn vị đơn vị hàngMì không hương liệu gia vị OttogiBạn có thể thử qua một loại mì có tác dụng từ nguyên vật liệu hoàn toàn khác biệt với những nhiều loại mì còn lại, đó chính là mì không gia vị Ottogi. Mì Ottogi được thiết kế từ bột khoai tây với quá trình tuyển lựa chọn vô thuộc nghiêm ngặt. Thương hiệu mì Ottogi thường được dùng để chế biến đổi và ăn lẫn với những món xào, những món lẩu, hoặc là canh hầm. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận sợi mì của Ottogi thướt tha và ngon dẻo hơn đối với những các loại mì khác. Đặc biệt, đó là mì không chiên, nên chúng ta cũng có thể ăn nhiều mà không còn cảm thấy ngán nhưng lại có rất nhiều dinh chăm sóc từ khoai tây.
1.2. Các nguyên liệu nấu mì cay Hàn Quốc
Mì Hàn Quốc: 2 rứa mì (tuỳ loại các bạn ưa thích)Nấm kim châm: 200gr (1 gói)Bắp cải tím: 250grBông cải xanh: 1 cây
Mực ống: 1 con
Xúc xích: 1 cây
Tôm thẻ: 4 con
Thịt thịt bò bắp tươi: 50gr
Kim chi: 100gr
Tỏi: 3 tép
Tương ớt Hàn Quốc
Dầu ăn
Các loại hương liệu gia vị thông dụng
2. Sơ chế nguyên liệu
Bông cải xanh sau khoản thời gian mua về, bổ thành từng miếng nhỏ dại cho vừa mồm ăn, dìm vào nước muối hạt loãng khoảng 10 phút. Rửa lại bông cải sạch sẽ dưới vòi vĩnh nước, nhằm vào rổ cho thật ráo. Rửa sạch bắp cải tím, cắt thành từng sợi mỏng. Cắt quăng quật gốc nấm mèo kim châm, rửa nấm mèo với nước, làm cho ráo. Lột sạch sẽ vỏ tỏi cùng băm nhuyễn. Dùng kéo giảm kim chi thành từng khúc vừa mồm ăn. Thái xúc xích thành từng miếng xéo số đông nhau dày khoảng chừng 0,5cm. Lột không bẩn vỏ tôm, bóc tách lấy chỉ lưng. Cọ thịt thịt bò bắp với nước, bổ thành từng lát thiệt mỏng. Ngâm mực cùng với nước muối hạt pha loãng cùng vài lát gừng để khử sạch nhớt cùng mùi tanh, cần sử dụng đầu muỗng rước sạch ruột mực và túi mực, giảm mực thành mỗi một khoanh tròn đông đảo nhau dày 1cm.
3. Biện pháp làm nước sốt nấu bếp mì cay
Mở lửa vừa, làm cho nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống trong nồi. đến tỏi băm vào phi mang đến vàng thơm. Mang lại kim bỏ ra vào nồi với xào đầy đủ tay. Đong một số lượng nước vừa yêu cầu vào nồi, đun đến lúc nước sôi mạnh. Nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, cho thêm vào nồi lượng tương ớt hàn quốc với nấc cay mà lại bạn ao ước muốn.Cho góp phần nước ngâm kim chi vào nồi để tăng thêm hương vị.
4. Thực hiện nấu mì cay Hàn Quốc
Cho nước mì đang chế biến vào trong 1 nồi đất, lần lượt mang lại tôm, mực ống vào nồi. Làm bếp 4-5 phút đến lúc tôm với mực sát chín. Cho thế mì, thịt bắp bò, nấm mèo kim châm, bắp cải tím, bông cải xanh vào nồi, nấu nướng thêm 4-5 phút nữa mang đến khi toàn bộ gần chín tới là tắt bếp. Cho nồi khu đất vào một chiếc đĩa gỗ để tiện có ra bàn và thưởng thức. Nước cần sử dụng vẫn giữ nguyên độ nóng, sôi lăn tăn, trông rất đã mắt và lôi kéo khó cưỡng. Sợi mì chín mềm, dẻo ngon, thấm mùi vị tương ớt Hàn Quốc khiến cho bạn ăn mà không muốn dừng đũa.
5. Tuyệt kỹ để món mì cay hàn quốc ngon chuẩn chỉnh vị
Hãy hưởng thụ mì cay hàn quốc trên nồi đất để giữ đến món nạp năng lượng được nóng thọ hơn. Mùi vị cay đã trở nên nồng thắm và đậm đà hơn mang đến cuối bữa ăn. Bạn chỉ việc đun rau củ đến lúc vừa chín cho tới thì tắt phòng bếp là đủ, nồi đất vẫn giữ độ nóng đủ để gia công rau củ chín vừa ngon. Tránh nấu nướng quá lâu trên lửa nhằm không làm rau củ bị chín rục, hoặc vượt mềm.Bạn hãy nấu thịt bò vừa phải, không thật chín, để thịt bò vẫn duy trì được vị ngọt mềm. Làm sạch sẽ vỏ tôm và chỉ sườn lưng của tôm để thưởng thức món tiêu hóa miệng hơn. Bạn rất có thể rửa mực ống với một ít rượu trắng để khử trọn vẹn mùi tanh của mực.
Chỉ bắt buộc vài bước đơn giản từ cách làm mì cay Hàn Quốc trên là bạn đã sở hữu thể tự triển khai ngay món ngon chuẩn vị công ty hàng. Mở ứng dụng Vin
ID để sở hữ thực phẩm không bẩn trực tuyến ngay tại nhà rất là nhanh chóng và tiện lợi. Đảm bảo có đến cho bạn những bữa tiệc an toàn, vừa thơm vừa ngon và hóa học lượng.
