5 Tác Hại Của Diệp Lục Và Sự Ảnh Hưởng Của Nó Đến Chất Lượng Nước

Có thật sự chỉ cần nhỏ 15 giọt nước diệp lục vào ly nước uống hằng ngày sẽ giúp đẹp da, thon dáng? Liệu nước diệp lục có phải chỉ là trào lưu nhất thời?


*

Sammi Haber Brondo, chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký tại NYC và là tác giả của Cuốn sách "The Essential Vegetable Cookbook" giải thích: Thực phẩm chức năng nước diệp lục - chlorophyllin, thực chất là một dẫn xuất hòa tan trong nước từ chất diệp lục tự nhiên. Với dạng này, chúng dễ dàng được cơ thể hấp thu hơn (diệp lục nguyên chất từ tự nhiên chỉ tan trong dầu).

Bạn đang xem: Diệp lục và sự ảnh hưởng của nó đến chất lượng nước

Tóm lại là, chất diệp lục tự nhiên là Chlorophyll, còn nước diệp lục lại là một sản phẩm nhân tạo!


Nước diệp lục có thật sự tốt?

Nước diệp lục được cho là có tiềm năng lợi ích sức khỏe (potential health benefits). Lí do sử dụng “tiềm năng” là bởi vì nghiên cứu về hiệu quả của nước diệp lục còn ít và lợi ích thật sự của nó vẫn còn khá mơ hồ. Bản thân trong ngành, các bác sĩ cũng có những kết luận khác nhau về lợi ích của nước diệp lục.

Ý kiến trái chiều về lợi ích cho da

Tiến sĩ da liễu Azadeh Shirazi, cho biết nước diệp lục không có hại cho sức khỏe, nhưng không có nhiều bằng chứng cho thấy chúng tốt như lời đồn. Tiến sĩ Shirazi giải thích: “Mặc dù nó đã được chứng minh là làm giảm viêm và sự phát triển của vi khuẩn trên da, nhưng có rất ít dữ liệu cho thấy việc uống nó sẽ thực sự cải thiện mụn trứng cá.”

*
Zain Syed, một bác sĩ da liễu ở Lutherville và là chủ tịch của Hiệp hội Da liễu Maryland cho biết “Các nghiên cứu cho thấy diệp lục tác dụng rất nhẹ đối với mụn trứng cá. Và cũng không có nghiên cứu về việc bổ sung chất diệp lục bằng đường uống.”

Trong khi đó, bài viết "Làm thế nào diệp lục giữ cho làn da của bạn láng mịn và sáng" trên Zoe Report lại đi sâu vào chi tiết về lợi ích của diệp lục đối với việc chăm sóc da. Tiến sĩ Devika Icecreamwala, bác sĩ da liễu được hội đồng T.P San Francisco chứng nhận, xác nhận với Zoe Report: “Chất diệp lục chắc chắn có thể giúp ích khi giữ cho làn da của bạn trông trẻ và khỏe mạnh hơn bằng các cách tự nhiên.”

Lợi ích trong giảm cân

Một trong những hiểu biết phổ biến nhất liên quan đến chất diệp lục lỏng là hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, nghiên cứu về chủ đề này hiện còn rất hạn chế.

Mặc dù không thể thay thế cho một chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất, nhưng có một số bằng chứng hạn chế cho thấy việc đưa chất diệp lục lỏng vào lối sống hàng ngày có thể giúp giảm cân, đặc biệt là ở phụ nữ trưởng thành thừa cân.

Trong một nghiên cứu nhỏ (dưới 40 đối tượng), những người tiêu thụ chất bổ sung màng thực vật (như chất diệp lục dạng lỏng) giảm cân nhiều hơn những người không dùng chất bổ sung này sau 12 tuần sử dụng.


Ai nên dùng và ai không?

Aldeborgh (Chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký tại Boston và là người sáng lập blog thực phẩm nổi tiếng, Daisy Beet) cho biết: “Không có nguy cơ sức khỏe lớn nào được biết đến khi sử dụng chất diệp lục dạng lỏng.”

*
Tuy nhiên, nếu bạn có bệnh lý hoặc đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, bạn nên kiểm tra với bác sĩ trước để tránh các phản ứng không mong muốn. Ngoài ra, vì ảnh hưởng của nước diệp lục đối với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú vẫn chưa được nghiên cứu nên trước mắt đối tượng này hãy khoan dùng.

Các chuyên gia khuyên rằng nếu muốn dùng nước diệp lục thì nên giữ liều lượng từ 100-300 mg mỗi ngày.


Tác dụng phụ của nước diệp lục?

Bạn có nhớ chất diệp lục có vai trò trong quá trình quang hợp?

Hóa ra những gì tốt cho thực vật không nhất thiết phải tốt cho con người. Zain Syed, chủ tịch của Hiệp hội Da liễu Maryland cho biết: “Chất diệp lục là một chất nhạy cảm với ánh sáng. Nó giúp cây hấp thụ ánh sáng mặt trời (bao gồm cả tia UV) để tích trữ năng lượng”. 

*
Điều đó có nghĩa là một số người dùng chất bổ sung diệp lục có thể bị nhạy cảm với ánh sáng nghiêm trọng (dễ bị cháy nắng hơn nhiều) hoặc giả phản vệ, khiến da cực kỳ mỏng manh và hình thành mụn nước trên bàn tay và bàn chân.

Chất diệp lục tự nhiên và nước diệp lục không được cho là có hại. Nhưng có một số tác dụng phụ có thể xảy ra, bao gồm:

Tiêu chảy
Phân xanh, vàng hoặc đen, có thể bị nhầm với xuất huyết tiêu hóa
Ngứa hoặc rát khi bôi tại chỗ

Có thể bổ sung diệp lục trong tự nhiên bằng cách nào?

Chất diệp lục xuất hiện tự nhiên trong hầu hết các loại thực vật chúng ta ăn, vì vậy tăng cường ăn nhiều rau xanh (đặc biệt là với các loại rau như rau bina, cải xoăn và bắp cải) là một cách tự nhiên để tăng lượng chất diệp lục trong chế độ ăn uống của bạn.

*
Well
Fit
Tuy nhiên, nếu bạn thật sự quan tâm đến một loại thực phẩm nào có chứa nhiều diệp lục thì đó sẽ là cỏ lúa mì. Nghe có phần xa lạ nhưng cỏ lúa mì là một loại thực vật rất tốt cho sức khỏe (mặc dù mùi của chúng khá khó uống). Bạn nên ép chúng lấy nước hoặc sử dụng dưới dạng bột để dễ tiêu hóa hơn. 

Nhà dinh dưỡng học Haylie Pomroy nói thêm rằng cỏ lúa mì cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như “protein, vitamin E, magiê, phốt pho và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác”.

Diệp lục là hợp chất vô cùng quen thuộc có trong cây xanh. Tuy nhiên ít ai biết rằng hợp chất này cũng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy chất diệp lục chứa những thành phần nào và có công dụng gì? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây


Diệp lục là gì?

Diệp lục hay diệp lục tố (chlorophyll) là tên gọi được dịch ra từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là “xanh lá”. Hợp chất này được ví như máu của cây bởi nó có vai trò không thể thiếu trong quá trình cây xanh quang hợp. Diệp lục giúp chuyển đổi ánh sáng mặt trời mà cây xanh hấp thụ được thành nguồn năng lượng cần thiết để cây có thể sinh trưởng và phát triển.

Nói cách khác, diệp lục chính là một loại sắc tố tạo ra màu xanh của cây. Nó được tìm thấy trong vi khuẩn lam, tảo và thực vật. Bất cứ loài thực vật nào cũng cần có ánh sáng mặt trời và diệp lục để chuyển hóa thành chất dinh dưỡng thúc đẩy sự phát triển của mình.

*

Diệp lục hay diệp lục tố (chlorophyll) là sắc tố tạo ra màu xanh của thực vật

Diệp lục có tác dụng gì? Những công dụng tuyệt vời của diệp lục

Phòng chống ung thư

Tạp chí Carcinogenesis along with Food and Chemical Toxicology đã đưa ra kết quả nghiên cứu chứng minh rằng diệp lục chứa một số chất có thể ức chế, ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư. Đại học bang Oregon (Mỹ) cũng đã tiến hành nghiên cứu chứng minh diệp lục giúp cơ thể chống lại một số bệnh ung thư.

Xem thêm: Cây Từ Bi: Đặc Điểm, Phân Bố Và Tác Dụng Chữa Bệnh Thận Yếu, Tác Dụng, Cách Dùng Chữa Sỏi Thận Cực Hay

Không những vậy, diệp lục còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các thành phần của cây nấm độc và các độc tố có trong môi trường như ô nhiễm không khí, thuốc trừ sâu. Ngoài ra, diệp lục còn có khả năng phá hủy procarcinogens - chất gây tổn hại DNA của con người.

Đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể

Diệp lục là một trong những thành phần tự nhiên được đánh giá cao về khả năng thanh lọc cơ thể. Hợp chất này có thể liên kết và đào thải các kim loại nặng như chì, thủy ngân… ra khỏi cơ thể.

Chống viêm nhiễm

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao có trong diệp lục giúp chống viêm nhiễm hiệu quả. Bên cạnh đó, trong diệp lục còn chứa các loại vitamin A, C và E có công dụng giảm viêm. Ngoài ra, công dụng chống oxy hóa mạnh mẽ của diệp lục cũng góp phần ngăn chặn những tổn hại đối với DNA của cơ thể.

*

Diệp lục có tác dụng chống viêm nhiễm nhờ hàm lượng vitamin phong phú

Một số tác dụng của diệp lục khác

Cân bằng độ p
H: Cơ thể được bổ sung diệp lục sẽ giúp giảm thiểu hàm lượng acid. Từ đó làm cân bằng lại độ p
H và phòng chống một số bệnh lý.Cung cấp các chất chống oxy hóa: Diệp lục có khả năng chống oxy hóa cao, từ đó chống lại các gốc tự do và đẩy lùi tình trạng lão hóa.

Một số lưu ý khi sử dụng diệp lục

Một số tác hại của diệp lục

Nhìn chung, diệp lục khá an toàn bởi đây là hợp chất hoàn toàn tự nhiên. Mặc dù vậy vẫn có một số tác dụng phụ xuất hiện từ việc sử dụng diệp lục (rất hiếm) mà bạn cần lưu ý:

Các vấn đề về tiêu hóa: Tiêu chảy; đi ngoài phân màu vàng, xanh lá cây hoặc màu đen (thường bị nhầm lẫn với xuất huyết đường tiêu hóa)Vấn đề về da: Dùng diệp lục bôi trực tiếp lên da có thể dẫn đến ngứa rát
Phụ nữ có thai và cho con bú: Hiện nay vẫn chưa có bất cứ nghiên cứu nào cho thấy các tác dụng phụ của diệp lục đối với thai phụ và phụ nữ cho con bú. Tuy nhiên hợp chất này có thể phản ứng với một số loại thuốc, vì vậy tốt nhất là nên hỏi ý kiến tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng.

Các cách sử dụng diệp lục

Diệp lục có nhiều dạng bào chế khác nhau như viên nang, thuốc mỡ, thuốc xịt… Đại học bang Oregon khuyến cáo, chỉ nên bổ sung khoảng 100 - 300mg diệp lục hàng ngày và chia làm 3 lần sử dụng.

Ngoài việc sử dụng các loại thực phẩm bổ sung, bạn có thể tăng cường diệp lục thông qua các loại thực phẩm như tỏi tây, đậu Hà Lan, lúc mì, rau bina, mùi tây, đậu xanh… Theo các chuyên gia tại Đại học bang Oregon, mỗi cốc rau mùi tây có thể cung cấp khoảng 19mg diệp lục. Trong khi đó hàm lượng diệp lục trong mỗi chén rau bina lên đến 24mg.

*

Tăng cường diệp lục tự nhiên thông qua các loại rau củ là tối ưu nhất

Ai không nên sử dụng diệp lục?

Những ảnh hưởng từ diệp lục đối với phụ nữ mang thai và cho con bú vẫn chưa được chứng minh. Vì vậy không nên bổ sung diệp lục cho nhóm đối tượng này để đảm bảo an toàn.

Bên cạnh đó, diệp lục cũng có thể tác dụng với một số thành phần của thuốc. Do đố tốt nhất là bạn không nên sử dụng các chế phẩm chứa thành phần diệp lục nếu đang uống các loại thuốc điều trị huyết áp, kiểm soát cholesterol, thuốc kháng histamin, thuốc chống trầm cảm, thuốc kháng sinh…

Uống diệp lục có tác dụng gì? Có nên uống diệp lục không?

Trong những năm gần đây, việc uống nước diệp lục (chlorophyll water) đang trở thành trào lưu trên các trang mạng xã hội như Tik
Tok, Facebook, Instagram… Theo các video này, nước diệp lục được ở dạng chất lỏng được hòa tan với nước để uống trực tiếp sẽ giúp làm đẹp da, chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể…

Trên thực tế, hiện nay các nghiên cứu về nước diệp lục vẫn chưa chứng minh được rằng sản phẩm này thực sự an toàn đối với người dùng. Theo các nguồn tin từ Huffpost, sản phẩm nước diệp lục đang lan truyền trên Internet hiện nay thực chất chỉ là chất tổng hợp hoặc nước ép từ lá, rau xanh mà thôi. Cụ thể nhà sản xuất sẽ tạo ra một hỗn hợp bán tổng hợp chlorophyll gồm có muối, nước và đồng natri chiết xuất từ diệp lục.

Bác sĩ Hadley King chuyên khoa da liễu ở New York cho rằng chưa có nghiên cứu nào chứng minh việc uống chất diệp lục có thể cải thiện tình trạng mụn trứng cá. Ngoài ra Tiến sĩ Sonpal trong cuộc phỏng vấn với The Healthy đã khuyến cáo: “Người bình thường lạm dụng diệp lục quá mức có thể gây nôn mửa, tiêu chảy hay phát ban khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời”. Andrew Shtulman - Một Giáo sư tâm lý tại Đại học Occidental (Mỹ) cho biết, các quảng cáo về nước diệp lục đang cường điệu hóa công dụng của sản phẩm này.

Như vậy, thay vì tốn nhiều công sức tìm hiểu về cách uống diệp lục, bạn có thể dễ dàng bổ sung diệp lục cho cơ thể thông qua các loại nước ép trái cây, rong biển hay rau xanh.

*

Đến nay vẫn chưa có nghiên cứu chứng minh công dụng của nước diệp lục

Trên đây là một số thông tin cần biết về hợp chấtdiệp lục đối với sức khỏe của người sử dụng. Mong rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn để có thể bổ sung diệp lục một cách phù hợp và phát huy tối đa các công dụng có trong hợp chất này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.